CY202 Japanese Kitchen Knife Zenpou VG10 Damascus Steel - Petty 14cm
CY202 Japanese Kitchen Knife Zenpou VG10 Damascus Steel - Petty 14cm
CY202 Japanese Kitchen Knife Zenpou VG10 Damascus Steel - Petty 14cm
CY202 Japanese Kitchen Knife Zenpou VG10 Damascus Steel - Petty 14cm
CY202 Japanese Kitchen Knife Zenpou VG10 Damascus Steel - Petty 14cm
CY202 Japanese Kitchen Knife Zenpou VG10 Damascus Steel - Petty 14cm

CY202 Japanese Kitchen Knife Zenpou VG10 Damascus Steel - Petty 14cm

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Sold out
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$82.00
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微細ボカシ研磨が施された”磨き”と呼ばれるタイプのダマスカス・ペティナイフです。
鋼17層の模様が小さなペティのブレードに凝縮されており、見た目にも大変美しい仕上がり。鋼材には国内最高峰品質のステンレス鋼V金10号が使用されており錆びにくく切れ味も抜群。ハンドルは自然木の肌合いと防水性を備えた黒積層強化木柄を使用、刃、柄ともに高級感ある仕上がり。1本1本熟練職人の手作業によって作られています。

製品仕様
刃渡 - 14cm
全長 - 26cm
重さ - 88grs
鋼材 - VG10 Damascus Steel
柄材 - Black Pakkawood Handle
両刃 - Available for both right and left handed users.

包丁の種類 - Petty
ペティナイフは牛刀を小さくしたような形の小型の包丁。主に果物の皮むきや小さな野菜のカット/面取りなど細かな作業に使われます。

包丁のお手入れ

  • ご使用後は台所洗剤で洗い、布などで水分をふき取って下さい。ただ、錆に強い鋼で出来ていますので簡単に錆びることはありません。
  • 食洗機は包丁の劣化の原因となりますので永くご愛用頂く為にも手での洗浄がお薦めです。
  • 冷凍品、骨などは刃が欠ける場合がございますので切らないで下さい。