良く切れて錆にも強い - CY203 禅鳳作 V金10号鋼 槌目ダマスカス三徳包丁 18.5cm
良く切れて錆にも強い - CY203 禅鳳作 V金10号鋼 槌目ダマスカス三徳包丁 18.5cm
良く切れて錆にも強い - CY203 禅鳳作 V金10号鋼 槌目ダマスカス三徳包丁 18.5cm
良く切れて錆にも強い - CY203 禅鳳作 V金10号鋼 槌目ダマスカス三徳包丁 18.5cm
良く切れて錆にも強い - CY203 禅鳳作 V金10号鋼 槌目ダマスカス三徳包丁 18.5cm
良く切れて錆にも強い - CY203 禅鳳作 V金10号鋼 槌目ダマスカス三徳包丁 18.5cm

良く切れて錆にも強い - CY203 禅鳳作 V金10号鋼 槌目ダマスカス三徳包丁 18.5cm

通常価格
¥13,932
セール価格
¥10,000

日本の伝統的な鍛造槌目刃身に、はっきり現れる鋼の美しい積層模様・・・これぞ”ザ・ダマスカス包丁”といった印象の一本。V金10号の刃は鋭い切れ味が長続きし、錆にも強い! 柄には防水性/耐久性に優れ、ダマスカスの刃身にマッチするマホガニー材を使用。 
国内外の料理人、拘りあるお客様などから沢山のご注文を頂いている人気の包丁です。

製品仕様
刃渡 - 18.5cm
全長 - 30.5cm
重さ - 175grs
鋼材 - V金10号ダマスカス鋼
柄材 - マホガニー
両刃 - 左右対称ですので、右利き左利きに関係なくお使い頂けます。

包丁の種類 - 三徳
三徳とは、肉、魚、野菜のどれにも使える事を意味し、万能包丁とも呼ばれ日本の家庭で最も一般的な包丁。これ1本あればほぼ一通りの料理にお使い頂けます。

包丁のお手入れ

  • ご使用後は台所洗剤で洗い、布などで水分をふき取って下さい。ただ、錆に強い鋼で出来ていますので簡単に錆びることはありません。
  • 食洗機は包丁の劣化の原因となりますので永くご愛用頂く為にも手での洗浄がお薦めです。
  • 冷凍品、骨などは刃が欠ける場合がございますので切らないで下さい。