良く切れて錆にも強い - CY207 禅鳳作 愛知製鋼10A鋼 槌目ダマスカス 和牛刀包丁右利き用 21.5cm
良く切れて錆にも強い - CY207 禅鳳作 愛知製鋼10A鋼 槌目ダマスカス 和牛刀包丁右利き用 21.5cm
良く切れて錆にも強い - CY207 禅鳳作 愛知製鋼10A鋼 槌目ダマスカス 和牛刀包丁右利き用 21.5cm
良く切れて錆にも強い - CY207 禅鳳作 愛知製鋼10A鋼 槌目ダマスカス 和牛刀包丁右利き用 21.5cm
良く切れて錆にも強い - CY207 禅鳳作 愛知製鋼10A鋼 槌目ダマスカス 和牛刀包丁右利き用 21.5cm
良く切れて錆にも強い - CY207 禅鳳作 愛知製鋼10A鋼 槌目ダマスカス 和牛刀包丁右利き用 21.5cm
良く切れて錆にも強い - CY207 禅鳳作 愛知製鋼10A鋼 槌目ダマスカス 和牛刀包丁右利き用 21.5cm

良く切れて錆にも強い - CY207 禅鳳作 愛知製鋼10A鋼 槌目ダマスカス 和牛刀包丁右利き用 21.5cm

通常価格
¥18,900
セール価格
¥14,700

33層のダマスカス・ブレード、その中心には切れ味抜群の愛知製鋼最高峰のステンレス鋼10Aを使用。伝統的な和包丁の柄が付けられた、日本的なデザインが美しく海外のお客様からも大変人気の高い一品です。
ハンドルには、天然木の風合いと高級感があり防水性/耐久性にも優れたローズウッドを使用。右利き用の柄が付けられています。

製品仕様
刃渡 - 21.5cm
全長 - 36cm
重さ - 147grs
鋼材 - 10A
柄材 - ローズウッド
両刃 - ※両刃ですが、柄は右利き用のものが付けられています。

包丁の種類 - 牛刀
牛刀は三徳に比べ細身で刃渡りが長いのが特徴。プロの料理人に好まれますが、ご家庭用に使われる拘りのお客様も多くいらっしゃいます。三徳同様、一本あれば一通りの料理に使える万能包丁です。

包丁のお手入れ

  • ご使用後は台所洗剤で洗い、布などで水分をふき取って下さい。ただ、錆に強い鋼で出来ていますので簡単に錆びることはありません。
  • 食洗機は包丁の劣化の原因となりますので永くご愛用頂く為にも手での洗浄がお薦めです。
  • 冷凍品、骨などは刃が欠ける場合がございますので切らないで下さい。