CS104 Japanese Kitchen Knife Saiun-Seki kanetsugu VG10 Damascus Steel - Petty 15cm
CS104 Japanese Kitchen Knife Saiun-Seki kanetsugu VG10 Damascus Steel - Petty 15cm
CS104 Japanese Kitchen Knife Saiun-Seki kanetsugu VG10 Damascus Steel - Petty 15cm
CS104 Japanese Kitchen Knife Saiun-Seki kanetsugu VG10 Damascus Steel - Petty 15cm
CS104 Japanese Kitchen Knife Saiun-Seki kanetsugu VG10 Damascus Steel - Petty 15cm
CS104 Japanese Kitchen Knife Saiun-Seki kanetsugu VG10 Damascus Steel - Petty 15cm

CS104 Japanese Kitchen Knife Saiun-Seki kanetsugu VG10 Damascus Steel - Petty 15cm

Regular price
$108.00
Sale price
$85.00
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初代兼次より650年、美濃鍛冶の伝統を継承。関兼次彩雲ダマスカス・シリーズならではの高級感、重厚な作りはそのままに、こちらペティナイフは比較的軽量(90grs)で、とても使いやすいです!
切れ味鋭く、マイカルタ・ハンドルの握り心地も抜群!当店店主も自宅で使っているお薦めのペティナイフです。野菜やフルーツのカット、皮むきにはもちろん、ちょっと大きめサイズのペティですので、いろいろ多目的にお使い頂けます。

製品仕様
刃渡 - 15cm
全長 - 25.5cm
重さ - 90grs
鋼材 - VG10 Damascus Steel
柄材 - Micarta Handle
両刃 - Available for both right and left handed users.

包丁の種類 - Petty
ペティナイフは牛刀を小さくしたような形の小型の包丁。主に果物の皮むきや小さな野菜のカット/面取りなど細かな作業に使われます。

包丁のお手入れ

  • ご使用後は台所洗剤で洗い、布などで水分をふき取って下さい。ただ、錆に強い鋼で出来ていますので簡単に錆びることはありません。
  • 食洗機は包丁の劣化の原因となりますので永くご愛用頂く為にも手での洗浄がお薦めです。
  • 冷凍品、骨などは刃が欠ける場合がございますので切らないで下さい。