良く切れて錆にも強い - CY210 禅鳳作 V金10号鋼 槌目ダマスカス牛刀 21.5cm
良く切れて錆にも強い - CY210 禅鳳作 V金10号鋼 槌目ダマスカス牛刀 21.5cm
良く切れて錆にも強い - CY210 禅鳳作 V金10号鋼 槌目ダマスカス牛刀 21.5cm
良く切れて錆にも強い - CY210 禅鳳作 V金10号鋼 槌目ダマスカス牛刀 21.5cm
良く切れて錆にも強い - CY210 禅鳳作 V金10号鋼 槌目ダマスカス牛刀 21.5cm
良く切れて錆にも強い - CY210 禅鳳作 V金10号鋼 槌目ダマスカス牛刀 21.5cm
良く切れて錆にも強い - CY210 禅鳳作 V金10号鋼 槌目ダマスカス牛刀 21.5cm

良く切れて錆にも強い - CY210 禅鳳作 V金10号鋼 槌目ダマスカス牛刀 21.5cm

通常価格
¥16,200
セール価格
¥11,700

男の包丁にぴったり!関の鍛冶職人が作り上げたV金10号ダマスカス鋼の美しい牛刀です。 
切れ味が良いのはもちろん、錆にも強くお手入れも簡単!見た目もカッコ良い! 様々な食材をさばくのに充分な刃渡りがあり、その長さとバランスのとれた程よい重みもあってとても使いやすいです。 また柄には防水性/耐久性を備え、見た目の高級感も抜群のマホガニー材を使用。こんな包丁があればいつもの料理がさらに楽しくなるでしょう。

製品仕様
刃渡 - 21.5cm
全長 - 33.5cm
重さ - 184grs
鋼材 - V金10号ダマスカス鋼
柄材 - マホガニー
両刃 - 左右対称ですので、右利き左利きに関係なくお使い頂けます。

包丁の種類 - 牛刀
牛刀は三徳に比べ細身で刃渡りが長いのが特徴。プロの料理人に好まれますが、ご家庭用に使われる拘りのお客様も多くいらっしゃいます。三徳同様、一本あれば一通りの料理に使える万能包丁です。

包丁のお手入れ

  • ご使用後は台所洗剤で洗い、布などで水分をふき取って下さい。ただ、錆に強い鋼で出来ていますので簡単に錆びることはありません。
  • 食洗機は包丁の劣化の原因となりますので永くご愛用頂く為にも手での洗浄がお薦めです。
  • 冷凍品、骨などは刃が欠ける場合がございますので切らないで下さい。