切れ味最強 - CH004 禅鳳作 青紙スーパー鋼 鎚目三徳包丁 18cm
切れ味最強 - CH004 禅鳳作 青紙スーパー鋼 鎚目三徳包丁 18cm
切れ味最強 - CH004 禅鳳作 青紙スーパー鋼 鎚目三徳包丁 18cm
切れ味最強 - CH004 禅鳳作 青紙スーパー鋼 鎚目三徳包丁 18cm
切れ味最強 - CH004 禅鳳作 青紙スーパー鋼 鎚目三徳包丁 18cm
切れ味最強 - CH004 禅鳳作 青紙スーパー鋼 鎚目三徳包丁 18cm

切れ味最強 - CH004 禅鳳作 青紙スーパー鋼 鎚目三徳包丁 18cm

通常価格
¥17,200
セール価格
¥14,200

職人の手仕事が感じられる鎚目の美しい仕上がり。芯材には日立金属最高の品質と硬さを誇る青紙スーパー鋼を使用した切れ味抜群の三徳包丁です。青紙スーパー鋼はステンレスではありませんので錆びます。(ご使用後は洗って水分をふき取って下さい)しかし周りは錆に強い鋼で覆われていますので錆びやすい部分は限定的になっています。
またハンドルには、ゴルフのウッドドライバーなども作る木材メーカーの高品質積層強化木を使用。

鍛冶工芸の美しさと職人の丁寧な仕事が感じられる、ご家庭用にもちょうど使いやすいサイズ刃渡り18cmの高級三徳包丁です

製品仕様
刃渡 - 18cm
全長 - 30cm
重さ - 175grs
鋼材 - 日立金属 青紙スーパー
柄材 - 積層強化木柄
両刃 - 左右対称ですので、右利き左利きに関係なくお使い頂けます。

包丁の種類 - 三徳
三徳とは、肉、魚、野菜のどれにも使える事を意味し、万能包丁とも呼ばれ日本の家庭で最も一般的な包丁。これ1本あればほぼ一通りの料理にお使い頂けます。

包丁のお手入れ

  • ご使用後は台所洗剤で洗い、布などで水分をふき取って下さい。洗浄後に熱湯をかけて頂くとより錆びにくいです。(直接火であぶるのは、鋼の品質が変わってしまいますのでNGです。)
  • 食洗機は包丁の劣化の原因となりますので永くご愛用頂く為にも手での洗浄がお薦めです。
  • 冷凍品、骨などは刃が欠ける場合がございますので切らないで下さい。