コレクション: 三徳包丁

三徳は日本の家庭で最も一般的な包丁です。通常16cm-19cmほどの刃渡りがあり、幅が広く、主に両刃(左右対称)。肉や魚、野菜等どの食材にも使いやすく作られた万能包丁です。
元々日本には菜切包丁という角型の包丁がありましたが、これが明治以降、西洋の食文化の影響で肉なども切りやすいように先の尖った形に変化し、そして現在の三徳へと進化しました。 日本の三徳包丁は海外でも人気!Santokuという日本語のままの名前で親しまれています。

14個の商品
  • 良く切れて錆にも強い - CH006 禅鳳作 銀紙三号鋼 三徳包丁 18cm
    通常価格
    ¥16,200
    セール価格
    ¥13,800
  • 良く切れて錆にも強い - CY105 源虎徹 V金10号鋼 ダマスカス三徳包丁 18cm
    通常価格
    ¥16,740
    セール価格
    ¥11,500
  • 切れ味最強 - CH002 禅鳳作 青紙スーパー鋼 黒打三徳包丁 18cm
    通常価格
    ¥18,500
    セール価格
    ¥15,200
  • 切れ味最強 - CH004 禅鳳作 青紙スーパー鋼 鎚目三徳包丁 18cm
    通常価格
    ¥17,200
    セール価格
    ¥14,200
  • 良く切れて砥ぎ易い - CK002 三条義宗 白紙鋼 槌目三徳包丁 16cm
    通常価格
    ¥10,800
    セール価格
    ¥9,300
  • 良く切れて錆にも強い - CY201 禅鳳作 V金10号鋼 磨きダマスカス三徳包丁 17cm
    通常価格
    ¥18,144
    セール価格
    ¥12,800
  • 良く切れて錆にも強い - CY103 源虎徹 スウェーデン鋼 三徳包丁 18cm
    通常価格
    ¥9,720
    セール価格
    ¥8,000
  • 良く切れて錆にも強い - CS102 関兼次彩雲 V金10号鋼 ダマスカス三徳包丁 17cm
    通常価格
    ¥16,200
    セール価格
    ¥12,500
  • 良く切れて錆にも強い - CY208 禅鳳作 スウェーデン鋼 槌目ダマスカス和三徳包丁 18.5cm
    通常価格
    ¥14,500
    セール価格
    ¥11,800
  • 良く切れて錆にも強い - CY203 禅鳳作 V金10号鋼 槌目ダマスカス三徳包丁 18.5cm
    通常価格
    ¥13,932
    セール価格
    ¥10,000
  • 切れて錆にも強い越前伝統工芸 - CS202 佐治作 V金10号鋼 磨きダマスカス三徳包丁 18cm
    通常価格
    ¥39,150
    セール価格
    ¥29,500
  • 切れて錆にも強い越前伝統工芸 - CS201 佐治作 V金10号鋼 黒ダマスカス三徳包丁 18cm
    通常価格
    ¥39,150
    セール価格
    ¥29,500