CH004 Japanese Kitchen Knife Zenpou Aogami Super Carbon Steel - Hammered Santoku 18cm
CH004 Japanese Kitchen Knife Zenpou Aogami Super Carbon Steel - Hammered Santoku 18cm
CH004 Japanese Kitchen Knife Zenpou Aogami Super Carbon Steel - Hammered Santoku 18cm
CH004 Japanese Kitchen Knife Zenpou Aogami Super Carbon Steel - Hammered Santoku 18cm
CH004 Japanese Kitchen Knife Zenpou Aogami Super Carbon Steel - Hammered Santoku 18cm
CH004 Japanese Kitchen Knife Zenpou Aogami Super Carbon Steel - Hammered Santoku 18cm

CH004 Japanese Kitchen Knife Zenpou Aogami Super Carbon Steel - Hammered Santoku 18cm

Regular price
$172.00
Sale price
$138.00
Shipping calculated at checkout.

芯材に日立金属最高の品質と硬さを誇る青紙スーパー鋼を使用した切れ味抜群の三徳包丁です。
※青紙スーパーはステンレスではありませんので多少錆びます。ご使用後は洗って、水分をふき取って保管下さい。 (芯は青紙スーパーですが周りは錆に強い鋼で覆われていますので錆びやすい部分は限定的になっています。)

またハンドルには、ゴルフのウッドドライバーなども作る木材メーカーの高品質積層強化木を使用。

切れ味が良いのはもちろん、鍛冶工芸の美しさと職人の丁寧な仕事も感じられる、ご家庭用にもちょうど使いやすいサイズ刃渡り18cmの三徳包丁です

製品仕様
刃渡 - 18cm
全長 - 30cm
重さ - 175grs
鋼材 - Aogami(Blue) Super Carbon Steel
柄材 - Pakkawood Handle
両刃 - Available for both right and left handed users.

包丁の種類 - Santoku
三徳とは、肉、魚、野菜のどれにも使える事を意味し、万能包丁とも呼ばれ日本の家庭で最も一般的な包丁。これ1本あればほぼ一通りの料理にお使い頂けます。

包丁のお手入れ

  • ご使用後は早めに洗い、布などで水分をふき取って下さい。
  • 錆びますので食洗機は使用しないで下さい。
  • 冷凍品、骨などは刃が欠ける場合がございますので切らないで下さい。